No Antigo Testamento da Bíblia, existem cinco tipos principais de sacrifícios mencionados: o holocausto, a oferta de cereais, a oferta pacífica, a oferta pelo pecado e a oferta pela culpa.

O holocausto: "Então o Senhor chamou Moisés e falou com ele da tenda da congregação, dizendo: 'Fala aos filhos de Israel e dize-lhes: Quando algum de vós trouxer uma oferta ao Senhor, sua oferta de animais do rebanho ou do rebanho. Se a sua oferta for holocausto de gado bovino, oferecerá macho sem defeito; à porta da tenda da congregação o oferecerá, para que seja aceito perante o Senhor." (Levítico 1:1-3)

Oferta de cereais: "'Ora, quando alguém apresentar uma oferta de cereais como oferta ao Senhor, a sua oferta será de flor de farinha, e sobre ela deitará azeite e porá sobre ela incenso. Depois a trará aos filhos de Arão, os sacerdotes e tomará dela um punhado da flor de farinha e do azeite com todo o incenso, e o sacerdote a queimará como porção memorial sobre o altar, oferta queimada de aroma suave ao Senhor. "(Levítico 2:1-2)

Oferta pacífica: "'Se a sua oferta for um sacrifício de ofertas pacíficas, se ele vai oferecer do gado, seja macho ou fêmea, ele deve oferecê-lo sem defeito perante o Senhor. Ele deve colocar a mão sobre a cabeça de a sua oferta e a imolará à porta da tenda da congregação; e os filhos de Arão, os sacerdotes, espargirão o sangue sobre o altar em redor." (Levítico 3:1-2)

Oferta pelo pecado: "Ora, o Senhor falou a Moisés, dizendo: 'Fala aos filhos de Israel, dizendo: Se alguém pecar sem querer em alguma das coisas que o Senhor ordenou que não se fizessem, e cometer alguma delas, se o sacerdote ungido pecar para culpar o povo, então ofereça ao Senhor um novilho sem defeito como oferta pelo pecado que cometeu." (Levítico 4:1-3)

Oferta pela culpa: "O Senhor disse a Moisés: 'Se alguém cometer infidelidade e pecar sem querer contra as coisas sagradas do Senhor, então trará sua oferta pela culpa ao Senhor, um carneiro sem defeito do rebanho, de acordo com a sua avaliação em prata em siclos, segundo o siclo do santuário, como oferta pela culpa. " (Levítico 5:14-15)